Comemoramos hoje o Dia da Indústria do Café e nada melhor do que saber um pouco mais sobre o fruto que está presente em nossa sociedade há tantos anos. Na verdade, a bebida era regularmente consumida pelos árabes, passando a ser conhecida no Ocidente a partir da segunda metade do século XVII. ☕

No Brasil, o grão de café chegou por volta de 1827, trazido por Francisco Melo Palheta, nascido em Belém do Pará. Mesmo após a independência do país, a atividade econômica se mantinha forte, e a partir de 1850, graças a monocultura, o fruto se tornou vedete e não tinha concorrência em outros Estados ou países.

Assim, três províncias brasileiras tiveram destaque, sendo a primeira, São Paulo (na região do Vale do Paraíba). A partir de então, quando a cafeicultura prosperou fez desenvolver as localidades.
Hoje, o café é a bebida mais consumida pelo brasileiro. O Brasil fica atrás apenas dos Estados Unidos, que consome quase 80 litros de café por dia. De acordo com o presidente Centro de Comércio do Café de Vitória (CCCV), Jorge Luiz Nicchio, o Brasil consome cerca de 22 milhões de sacas, enquanto nos EUA são 25 milhões ao ano.

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